La mozzarella di bufala campana viene spesso considerata un alimento grasso e nemico della dieta. Niente di più sbagliato! Al contrario di quanto si possa pensare, la mozzarella di bufala non è affatto un alimento proibito ma anzi, è uno dei formaggi meno grassi presenti in commercio. Inoltre, grazie all’elevato contenuto di proteine nobili, all’apporto di minerali e vitamine e al ridottissimo contenuto di sale, lattosio e colesterolo è un alimento adatto anche ai regimi ipocalorici e iposodici e consumabile anche da donne in gravidanza e addirittura da intolleranti al lattosio!
Dieta e mozzarella di bufala: una questione di abbinamenti
Il binomio dieta e mozzarella di bufala è possibile. Per evitare di dare al nostro organismo un carico calorico eccessivo e tenere sotto controllo i chili di troppo, tutto sta nello scegliere con cura gli abbinamenti. Ecco qualche regola d’oro da seguire:
- Non unire troppe fonte proteiche in un unico piatto. La mozzarella di bufala è già ricca di proteine e aggiungerne altre renderebbe la digestione lenta e difficoltosa;
- Consumala sempre insieme a una ricca porzione di verdure di stagione. Le verdure oltre a saziarci con poche calorie, fanno bene alla salute di tutto il corpo;
- Completa il profilo nutrizionale del piatto con una fonte di carboidrati. Una piccola porzione di pane integrale, ad esempio, renderà il pasto più equilibrato e saprà garantire un buon apporto di fibre a beneficio del nostro transito intestinale;
- Aggiungi poco olio. Un filo d’olio è più che sufficiente come condimento, dato che la mozzarella contiene già dei grassi.
Qualche abbinamento a prova di dieta!
Vediamo adesso qualche abbinamento a base di mozzarella in grado di combinare gusto e leggerezza!
- Insalata di pasta con mozzarella, pomodorini e zucchine: l’insalata di pasta è il piatto perfetto da portare in ufficio. È fresca, nutriente e richiede poco sforzo;
- Panino integrale con mozzarella di bufala, pomodoro e basilico: una gustosissima caprese tra due fette di pane! Semplice e molto equilibrata a livello nutrizionale;
- Insalatona ricca con bocconcini di mozzarella: l’insalatona, oltre a essere saziante e ricca di vitamine, è un piatto che fa volare libera la creatività. Carciofini, mais, carote… scegli i tuoi ingredienti preferiti e il gioco è fatto!
- Farro con verdure grigliate e bocconcini di mozzarella: il farro con verdure grigliate e bocconcini di mozzarella è ricco di fibre e tiene alla larga gli attacchi di fame improvvisi.
La mozzarella di bufala La Tramontina direttamente a casa tua!
Vuoi iniziare subito ad inserire la mozzarella di bufala campana DOP nella tua dieta? Ordinala subito sull’e-shop autorizzato La Tramontina e ricevila comodamente a casa in 24/48 ore insieme a tanti altri prodotti a base di latte di bufala, di mucca o senza lattosio!
Commenti disabilitati